胡萝卜牛排卷的做法
2016/10/06 23:25:00
胡萝卜牛排卷
最近工作忙碌，长期面对电脑，所以就用胡萝卜和牛肉做了一道营养丰富的嫩牛胡萝卜卷来作为早餐食谱。只需在面糊中加入鸡蛋和红萝卜汁，摊制好面饼，再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，再将它们卷起来，颜色靓丽，营养丰富，再上一盘水果或者来一壶牛奶，一款高大上的早餐就完成了。
食材:
面粉: 150克 牛排:适量 胡萝卜:1根 鸡蛋：1个 西红柿：1个 生菜：1颗
油、盐、胡椒粉：适量
1.胡萝卜、西红柿、生菜洗净放盘子里备用 ；
2.将胡萝卜切成小块，放入适量的水，用料理机搅打成红萝卜泥；
3. 将胡萝卜泥水倒入面粉中放入1个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀；
4.牛肉清洗干净，擦干上面的水份，用铁锤拍打，让其松散，也更容易入味。
5.预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子均匀铺平；
6.一直到面饼慢慢的变熟，四周可以全部揭开为止。将摊好的面饼放在干净的案板上，备用；
7.然后再将刚刚处理好的牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
8.将烤好的牛排盛出来放入碗中，然后切成细长条，放入盘中备用；
9.面饼的底部先放上处理好的生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
10.最后将他们卷起来，切成小段，摆放在盘中即可食用。