鲜 奶 蒸 蛋

材料：

鲜牛奶250ml   鸡蛋2个     白糖适量（约做两碗）

做法：

1.将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。 

2.把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。 

3.将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

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