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刀削面家常做法

美味屋
2016/10/08 18:40:00

刀削面


     刀削面是山西人日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。


食材:


面粉 300克


水 130克

红烧排骨: 适量

: 适量

葱丝、红椒:  少许


操作如图:










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