紫薯糯米丸子的做法
2016/10/20 18:34:00
紫薯糯米丸子
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
今天给小吃货们带来一款紫薯糯米丸子即有营养，糯糯的小朋友们也都很喜欢。
简单又好吃，巧克力蒸的时候会融化，咬一口会流出来，超赞！
材料：
紫薯:2个 牛奶：适量 巧克力、 椰蓉、 糯米粉 白糖：适量
做法：
1.紫薯洗净去皮切片。将其分层铺开放入白砂糖，量随个人喜好增减。
2.锅中放入适量的水，把锅篓置上然后把紫薯放上面蒸熟。
3.紫薯蒸熟后用工具碾碎成泥状。
4.巧克力碾碎，加入适量牛奶，最好是少一点不要太多；只是为了增加巧克力的湿度。
5.等紫薯彻底凉了后再加入糯米粉和适量饮用水揉成面团。
6.把加过牛奶的巧克力带手套捏成丸子状，放一旁备用。
7.紫薯面团揉好，截一段搓成长条状然后剪成一小段。
8.把紫薯糯米粉捏成碗状，加入备用的巧克力放入搓成丸子状。
9.把弄好的紫薯糯米丸子蒸熟，蒸好后撒上椰蓉即可食用。
注意：时间不能蒸太久哟，不然会蒸得扁扁的没有形状了。