花生猪蹄汤的步骤方法
2016/10/24 13:57:00
花生猪蹄汤
花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说是最佳品。
此汤既可美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。经常食用不用化妆就能漂漂亮亮的出门了啦！
食材：
猪蹄:1只
花生米、葱、料酒、姜片、盐：适量
步骤：
1.超市里买现成的猪蹄拿回洗净。
2. 猪蹄放入锅中放入葱姜、料酒煮3分钟捞出。
3. 然后把猪蹄放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净。
4. 砂锅中的水烧开放入猪蹄、葱姜煮开转为小火盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂。
5. 揭开锅盖拣出葱姜片，加入花生米、盐调味继续煲0.5小时即可
提示：
1.煲汤除了火候之外时间越久，原料释放的营养成分越多，汤身越浓。
2.不能过早的放入食盐，过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。
3.煲时用汤勺把浮上来的油脂去掉,汤不会油腻才好喝。
4.注意花生不宜与黄瓜、螃蟹同食用,则易导致腹泻之类的问题。