腐竹拌青椒

 

材料：

 

腐竹:300g 

青椒：100g

 

调料：

 

蒜蓉、盐、鸡精、酱油、香油:适量

 

做法:

 

1.将腐竹用水泡发洗净;然后切成段,再切成细丝放入锅中加水烫透捞出溢出水分。

 

2.青椒去蒂、去籽后切成丝入锅中加水烫熟。

 

3.将腐竹丝、青椒丝同放在一个大碗内加入蒜蓉、盐、鸡精、酱油、香油拌匀装盘即可食用。

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