剁椒鱼的做法，剁椒鱼的日常做法
2016/10/28 18:48:00
自制剁椒鱼
食材：
鳊鱼:1条
葱、蒜、姜、剁椒、青椒、胡椒粉、料酒、盐:适量
步骤
1.首先把鱼洗净，肚子上多划几道口子。然后用料酒、胡椒粉以及适量的盐将鱼腌制20分钟。
2.将葱、蒜、姜、切成末；再将剁椒、青椒和姜末拌匀，铺在整条鱼上。
3.蒸锅烧热水将鱼放上蒸15-20分钟左右关火焖3分钟。
4.炒锅中烧适量的油烧热后浇到葱蒜末上即可。