奶香玉米饼的做法
2016/10/31 19:36:00
奶香玉米饼
玉米面做成一种饼，非常的香甜可口。
小时候在外婆家里就能经常吃到她做的玉米煎饼，香脆可口。
材料：
玉米粉:300g
面粉:200g
鸡蛋:2个
纯牛奶:250ml
白糖、酵母粉:适量
做法：
1.先将适量的酵母粉用温水冲开搅匀；将玉米粉和面粉放入盆中，加入2个鸡蛋，酵母粉水倒入盆中拌匀。
2.然后再加入适量的白糖拌匀，倒入纯牛奶再用筷子朝着一个方向搅匀，调成面糊状。
3.将盆子盖个保鲜膜放一边发酵，看到面糊表面有气泡，面糊稍微膨起就是发酵好。
4.将平底锅烧热放油，用勺子舀一勺布置倒入锅里，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5.等面糊稍有固定用铲子翻面；将两面都煎至成金黄色即可。