有益健康的5大功效

1.使肌肤白皙紧实：番石榴所含的维生素C非常丰富，有助于细胞间质胶原蛋白的形成，使肌肤白皙、光滑、有弹性。

2.稳定血糖：番石榴属于低升糖水果，不会让血糖急速上升，有助血糖的稳定。其所含的杨梅黄酮有利血糖的代谢利用，稳定血糖。

3.有助控制热量：番石榴的膳食纤维非常丰富，易有饱足感，可以降低食欲，有助控制热量的摄入，达到减肥的目的。想要拥有窈窕身材的女性，不妨在饭前食用。

4.排除体内有害物质：番石榴丰富膳食纤维素有助肠道蠕动，调节肠道内环境，排除废物及毒素，减轻身体负担，让您健康美丽。

5.抗氧化:番石榴所含的槲皮素、多酚、维生素C、B-胡萝卜素都具有抗氧化作用，而维生素C与所含的柠檬酸、苹果酸、钾一起作用，可以提高免疫力、抗癌。

该怎样选购?

1.好吃的番石榴，要以甜、脆、果肉细致、芳香爽口者为佳；果实熟软、皮有损伤者，不宜选购。

2.购买番石榴需注意季节、产地、大小、质量。现摘在番石榴口感鲜甜、爽脆可口。

该如何保存?

1.刚摘采或购买的番石榴最新鲜，宜尽快食用，因其2-3天就会软熟，影响风味及口感。

2. 番石榴可沾水放在保鲜袋或保鲜盒中冷藏,以延长保存期，但应避免放在味道重的食物旁边。

3.已切片的番石榴会氧化变质，不宜储存在冰箱冷藏室，应尽快文化建设用完

食用宜忌

1.番石榴籽不宜吃，以免便秘。

2.番石榴钾含量高，肾脏功能不好及服用含钾药物的患者需慎用，避免出现腹胀、腹泻等现象。

营养口袋食谱   番石榴汁

材料：

番石榴1颗   饮用水:100毫升

做法:

1.番石榴洗净切块。

2.连同饮用水放入高速果汁机打匀即可。

营养推荐理由：

   有许多牙齿不好的人不敢吃番石榴，担心咬不动，此道饮品用果汁机打出来的番石榴汁，完全可以供应牙齿不好的人士享用。

 味咖屋(www.vikau.com) 集天下美味与一屋！