各种水果应该如何正确清洗

    现在是吃水果的好时候，各种水果开始新鲜上市。专家提示，大部分的水果在生长过程中，种植者都会打上一些农药，因此，我们在吃水果之前，需要将它做彻底清洗。下面介绍了两种水果的清洗方案。

　

　　洗苹果时放到温水里"搪一搪"

　　误区：用热水长时间泡苹果可以除去苹果表皮的蜡。

　　解答：水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会起到反效果。将苹果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉，不仅达不到清洗的目的，还会越洗越"脏"。

　　清洗方法：苹果表皮的蜡中可能包含苹果自身天然的果蜡，还有一种是在运输和贮存中添加的人工蜡，不过对人体无害。但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层"保护膜"可能含有农药残留物等有害物质。可在温度适中的热水里"搪一搪"，那是因为蜡遇热会融化，但水温不宜太高，也不要浸泡。

　　将杨梅浸在面粉水里

　　误区：人们大多认为用盐水泡会杀菌，并且能将杨梅表面的寄生虫给泡出来。

　　解答：淡盐水洗蔬果很常见但不科学。淡盐水主要功效是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留，有资料显示盐还会使农药更稳定。盐也并没有消毒杀菌的作用。

　　清洗方法：最佳的方法是将杨梅在自来水下冲洗一遍，将杂质冲去，然后取少量面粉加水调成稀的面粉水，将杨梅放入当中进行晃动，因为面粉有一定的吸附作用，最后，用清水冲洗干净就行了。

　　今天介绍的两种水果，我们在市场中随处可见。只有用正确的方法来清洗，才能将水果做彻底的清洁和杀菌消毒。俗话说"病从口入"，如果不想因为吃水果而损伤健康，就要将水果彻底清洗干净哦。

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