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牛肉馅饼

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发表于 2016-9-18 11:17:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
比例:
一斤面粉
0.6斤水
4克酵母
4克泡打粉

牛肉
粉条
葱花
姜末
生抽
蚝油

鸡精
味精
胡椒

做法:
先做牛肉馅料,按以上配料制成牛肉馅。
制成面团,醒十分钟,揉光滑,分成小积子,擀皮包入牛肉馅料,用手轻轻按一下,不要太用力,牛肉馅会溢出。

做好后,醒发45分钟,大火蒸12分钟。
电饼铛开220度,煎两边金黄出锅。

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