柠檬鸭 鸭肉的营养价值很高。味甘咸、性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。 鸭肉的做法也是变化无穷呢，而平大多数人最喜欢吃的就属：烤鸭、柠檬鸭。 柠檬鸭酸酸甜甜的又微辣最好吃了，没有吃过的可通过此文章来学做。酸酸甜甜的柠檬鸭出锅咯，看起来是不是很有食欲呢？
材料： 鸭肉:半只 柠檬:1个 泡椒:2个 酸荞头:适量 加入适量的彩椒做为点缀用。 操作方法： 1.锅里放水，烧开加几片姜、将鸭肉切块放进锅里焯水。
2.鸭肉洗干净需要沥干水分、荞头酸辣椒切好、柠檬切碎。
3.锅中烧热油放姜片、蒜头泡椒先炒出香味。
4.倒入鸭肉和柠檬一起翻炒，煸出油；再倒入酱油、蚝油翻炒、加入水焖5分钟。
5.加入小半勺盐、2勺白糖，再焖2分钟收汁。
--小贴士-- 柠檬鸭没有汁的话吃起来会比较干；若没有汁吃起来会比较干不太好吃。 |
