糯米紫薯糕的做法
2016/10/31 20:06:00
糯米紫薯糕
很好吃的糯米紫薯糕，如果再冷藏几分钟，效果更好。紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起，否则黏度不好，容易开裂。
做法：
1. 首先将糯米浸泡四小时以上淘洗放适量的水蒸熟。
3. 蒸好的糯米饭装入保鲜袋，趁热揉小半会，增强黏性；在器皿内放一层保鲜膜。放一层糯米饭，压平压结实。
4. 然后放一层紫薯泥，再放一层糯米饭，压结实。
5. 等凉之后切成自己喜欢的形状，可以加蜂蜜或是白砂糖食用。