水煮肉片

2016-12-2 15:37| 发布者：美味屋| 查看：2234| 评论：0|来自：味咖屋

摘要：水煮鱼片做法：1.猪肉洗净切片，倒入适量的料酒和盐。2.取一个鸡蛋挑出蛋清加入生粉到猪肉里搅拌匀。3.然后将拌好猪肉片放入冰箱内腌半小时后拿出。4.生菜洗净切段，葱洗净切成葱花，大蒜拍碎切末装碗里备用。5.炒锅 ...

水煮鱼片

做法：

1.猪肉洗净切片，倒入适量的料酒和盐。

2.取一个鸡蛋挑出蛋清加入生粉到猪肉里搅拌匀。

3.然后将拌好猪肉片放入冰箱内腌半小时后拿出。

4.生菜洗净切段，葱洗净切成葱花，大蒜拍碎切末装碗里备用。

5.炒锅中烧热将干辣椒和花椒小火炒香装盘里备用。

6.然后炒锅烧热油放入豆瓣酱炒到红油来，然后洗两根葱和1-2大蒜放水煮沸腾后加入生菜烫软将生菜捞出。

7.把生菜平铺一个碗里的底部，再倒入备好的肉片煮2-3分钟到熟盛出锅。

8.然后把盛出的肉片倒入辣椒粉、辣椒碎，蒜末。

9.炒锅洗净烧热油然后将油浇到碗里，散上葱花即可。

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