糖醋鲤鱼的做法

2016-10-20 18:47| 发布者：美味屋| 查看：2728| 评论：0|来自：味咖屋

摘要：糖醋鲤鱼此菜也叫鲤鱼跃龙门，炸的时候要两头翘起，有种跳跃的感觉。这是一道正宗的八大菜系之一的鲁菜，每逢喜事这道菜是必不可少的。非常喜庆的一道菜，而且很大气。材料:鲤鱼：1条面糊：(用鸡蛋淀粉面粉水和 ...

糖醋鲤鱼

此菜也叫鲤鱼跃龙门，炸的时候要两头翘起，有种跳跃的感觉。

这是一道正宗的八大菜系之一的鲁菜，每逢喜事这道菜是必不可少的。非常喜庆的一道菜，而且很大气。

材料:

鲤鱼：1条

面糊：(用鸡蛋淀粉面粉水和成)

糖、醋、番茄沙司、油、盐

做法:

1.鲤鱼肉划刀时往上撒一点盐入味。

2.挂面糊入油锅炸熟装盘，锅中留底油炒香番茄沙司加糖醋调成味汁，勾芡淋在鱼身上。

这是一道既便宜又有档次，显的高大上的一道菜肴。

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