牛肉馅饼

味咖族长

比例：
一斤面粉
0.6斤水
4克酵母
4克泡打粉

牛肉
粉条
葱花
姜末
生抽
蚝油
盐
鸡精
味精
胡椒

做法：
先做牛肉馅料，按以上配料制成牛肉馅。
制成面团，醒十分钟，揉光滑，分成小积子，擀皮包入牛肉馅料，用手轻轻按一下，不要太用力，牛肉馅会溢出。

做好后，醒发45分钟，大火蒸12分钟。
电饼铛开220度，煎两边金黄出锅。