肉松面包

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味咖族长

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发表于 2016-9-16 22:29:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

比例：
一斤高筋面包粉
二两白糖
五克酵母
一个鸡蛋
水适量
牛油适量
肉松适量

做法：面包粉，鸡蛋，酵母，白糖，加水放容器中打，成形后加牛油打，一直打到面团像泡泡糖一样透明有弹性。

取出面团，分成积子，包入肉松，搓成长条，静置发酵2小时，烤箱温度 190—180度，需12分钟。

中华面点—味咖族长

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