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肉松面包

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发表于 2016-9-16 22:29:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
比例:
一斤高筋面包粉
二两白糖
五克酵母
一个鸡蛋
水适量
牛油适量
肉松适量

做法:面包粉,鸡蛋,酵母,白糖,加水放容器中打,成形后加牛油打,一直打到面团像泡泡糖一样透明有弹性。

取出面团,分成积子,包入肉松,搓成长条,静置发酵2小时,烤箱温度 190—180度,需12分钟。

            中华面点—味咖族长

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