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很多人认为圣女果是转基因食品,圣女果到底是不是转基因食品?

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  • 萌哒
    2017-10-13 16:34
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    发表于 2017-1-21 14:37:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
           很多人认为圣女果是转基因食品,圣女果到底是不是转基因食品?



            番茄原产自南美洲秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、智利等国,至今在那里还可以发现几乎全部的野生种,这些野生种就是小果型。

           市场上销售樱桃番茄,就是在野生种的基础上,经人工选择培育而成的,与转基因无关,所以,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上,圣女果也比大番茄略胜一筹,比如其中的维生素C就高了不少。

           而我们经常吃的圣女果就是最原始的番茄品种,可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果证实了这点。在最近的一些育种开发中,重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状,通过常规杂交组合在一起,就得到了口感极佳的圣女果。





       所以说,迄今为止,圣女果跟转基因还没有发生过关系。  目前,番茄中导入的基因只是为延迟成熟时间而以,那么,有没有转基因番茄呢?这个确实有。
          实际上,早在1994年,在美国已经有转基因番茄品种“FlavrSavr”上市了;1997年我国也培育出了“华番一号”,在通过检测后也推向市场。不过不用担心,目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间,抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成,从而关闭降解细胞壁、让果实软化过程的“开关”。这样,就可以让番茄经得起长途跋涉,从千里之外的菜园来到我们的餐桌上。
      当然,这些品种都经过严格的动物实验,在吃圣女果的你就不用担心它们会干扰我们的健康。
           美国食品和药物管理局对转基因番茄进行了老鼠实验。经检验老鼠是不吃番茄的,不管是转基因的还是原始番茄都不合它们的胃口。在试验中,只能用管子把番茄酱注入老鼠的胃里。




          第一次实验,吃两种番茄的老鼠都安全;第二次实验,吃转基因番茄的20只老鼠中有4只是中招了,而普通番茄组什么事都没有;接着是第三次实验结果,灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。最后的结果是:大量灌入转基因番茄和普通番茄酱的小鼠,都有胃部损伤,毕竟番茄中的酸含量不低,这对肠胃不是什么好东西。



          农绍庄教授说,正因为如此,一种转基因食品从开始研究到初步上市,要经过急性毒性、慢性毒性、致畸性等多种毒理实验,约需8 10年甚至更长的时间。


          迄今为止,尚没有任何一种转基因食品通过了如此严格的毒理学鉴定。农绍庄教授又说,经过高温加热处理后转基因成分会失去活性,所以说吃一些熟的转基因食品不必太担心。但是对于生食转基因食物就要慎重,如市面上流行的圣女果俗称小西红柿及大小一致,颜色鲜艳的青椒等国外引进的水果、蔬菜品种,其有可能就是转基因作物,选择时应该慎重。



    注意事项


    • 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

    • 圣女果忌与石榴同食。




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