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鹅肉有哪些功效?怎样如何去选购和保存鹅肉

2017-2-13 16:47| 发布者:美味屋| 查看:683| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益女性健康的4大功效1.保护黏膜组织:中医认为,鹅肉能暖胃、止渴、化痰。若以西医营养学的观点来看,鹅肉含有维生素A,能保护黏膜组织的健康,减少感冒、感染的机会。2.营养容易吸收:鹅肉的纤维比较细,比较容易 ...


有益女性健康的4大功效

1.保护黏膜组织:中医认为,鹅肉能暖胃、止渴、化痰。若以西医营养学的观点来看,鹅肉含有维生素A,能保护黏膜组织的健康,减少感冒、感染的机会。

2.营养容易吸收:鹅肉的纤维比较细,比较容易吸收,即使肠胃、消化功能不好的人,也很适宜食用。


3.增强体力:自古以来鹅肉就被认为有益气、补虚的功效,加上容易消化功能不好的人,也很适宜食用。


4.美容养颜鹅肉含有肌肤及毛发生长所需的蛋白质及脂肪,能保持肌肤紧致、光滑,而且鹅肉的不饱和脂肪酸含量很高,是养颜美容的佳品,能让皮肤跟秀发都光泽、有弹性。

该如何选购?

1.肉色鲜红、湿润、有光泽,而且摸起来有弹性的才是新鲜鹅肉。

2.如果肉色偏白或偏暗,甚至有血水渗出,就说明不够新鲜。

该如何保存?

鹅肉不耐存放,要尽快食用,若洗净、拭干水分,再用保鲜袋密封冷冻,可保存10天左右。

食用宜忌

1.年长者或牙齿不好的人,通常会觉得鹅肉不好嚼,其实只要逆纹切,就可以解难决这个问题。

2.鹅肉一定要充分煮熟才能食用,以免被沙门杆菌感染。




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