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杏鲍菇有哪些功效?怎样如何去选购和保存

2017-2-27 17:22| 发布者:美味屋| 查看:736| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的4大功效1.增强免疫力:杏鲍菇含有多糖体,能提高女性对疾病的防御能力,具有防癌、抑制肿瘤生长的功效。2.增强体力:杏鲍菇富含蛋白质、寡糖、矿物质和维生素,能提供女人活动所需的营养物质。其中谷氨酸 ...


有益健康的4大功效 


1.增强免疫力:杏鲍菇含有多糖体,能提高女性对疾病的防御能力,具有防癌、抑制肿瘤生长的功效。


2.增强体力:杏鲍菇富含蛋白质、寡糖、矿物质和维生素,能提供女人活动所需的营养物质。其中谷氨酸具有消除疲劳的作用;而B族维生素也能促进人体代谢,因此多吃杏鲍菇可补充体力,让你的精神更充沛。


3.预防便秘:杏鲍菇高纤维素的特质,能健胃整肠,帮助排便,而寡糖也能增加肠道益生菌的数量,帮助消化,让女性远离便秘的困扰。


4.有助排出体内废物:寡糖不会被人体吸收,多吃也不会胖,丰富的膳食纤维有助女性维持身材,加上体内废物被清扫一空,肌肤自然告别黯淡,肤色更明亮。


该如何选购?


1.购买杏鲍菇时,应挑选外观圆胖,茹肉厚实,茹柄粗大,颜色偏白、结实有弹性者。


2.用手摸摸,茹体干爽、不粘手才新鲜。


3.好的杏鲍菇闻起来带有淡淡杏仁香,若出现腐臭味的不要购买。


该如何去保存?


1.若是7天内会食用完,只要包上保鲜膜,放入冰箱冷藏即可。


2.若须保存超过7天,最好放入冷冻库冷冻。

食用宜忌

杏鲍菇很适合糖尿病患者食用,因其甜味的主要来源寡糖,没有热量也不会被人体吸收,所以不会影响血糖浓度。


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