有益健康的5大功效 1.消炎、抗菌、缓解疼痛：木瓜含有一种蛋白质分酶，以未成熟的木瓜含量最多，具有分解糖类、脂肪、蛋白质的作用，除了有助于消化道健康外，还有消炎、抗菌、缓解疼痛、加快伤口愈合的功效。 2.美容养颜：木瓜所含的维生素C非常高，有超强抗氧化功能，还有紧实肌肤的作用，令肌肤光滑、白皙。 3.促进消化：木瓜酶是一种蛋白酶，可分解蛋白质、糖类、脂肪、有助消化，减轻肠胃负担，提高食物分解能力。 4.改善干燥及晒伤的肌肤：木瓜酶可以分解蛋白质，有助去除老化肌肤的角质层，肌肤干燥或晒伤后的女性可以多吃，可达到润泽肌肤的效果。 5.促进乳汁分泌：青木瓜所含的木瓜酶比熟木瓜多约2倍，有促进哺乳期妇女乳汁分泌之效，同进时还有提高新陈代谢的作用，有助减肥。 该怎样选购？ 1.不论是青木瓜、熟木瓜，在选购时要选表面无斑点，果蒂部分滑腐坏，无压伤，果形完整、饱满为佳。 2.选购熟木瓜时，应以外皮颜色呈鲜黄色者为佳；用手掂一掂时，越重越好。接着蒂头处的一端较软，说明已成熟，即可食用，且肉质丰厚，细嫩香甜。 木瓜种类有哪些？ 市售木瓜多半为网室栽培，且有青木瓜及熟木瓜之分。外观形状分两种，一种为青瓜，长椭圆形，果肉较厚，种子囊室小，食用性较高；一种为母瓜，长得像圆灯泡，果皮稍薄，种子囊室大，食用性低。 该如何保存？ 1.若购买是的是熟木瓜，宜尽快食用，避免软烂腐败。若还未完全成熟，需在室温下放到成熟再去食用。 2.还未剖开食用的青木瓜需置于室温通风，阴凉处保存。已剖开未食用完的青瓜，最好用保鲜膜包覆，摆放至冰箱冷藏。 食用宜忌 1.未成熟的青木含有女性激素，会导致孕妇体内激素的不平衡，因此孕妇不宜食用，以免影响胎儿成长，造成流产。 2.木瓜每100克有55千卡热量，热量经其他水果高，糖尿病患者要注意食用量。其钾含量也很高，高血钾患者不宜多吃。 营养口袋食谱 香蕉木瓜牛奶 材料： 木瓜：150g 香蕉：150g 牛奶：200毫升 做法： 1.香蕉剥皮切块；木瓜切块。 2.将香蕉、木瓜及牛奶放入搅拌机搅匀即可。 营养推荐理由： 1.木瓜及香蕉的水果味，再搭配牛奶脂肪的香醇，让饮品有不同的层次感，也可以摄取到多种营养。 2.材料简单，是很方便制作健康饮品，在家随时都可以买食材制作。
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