红乳汁拌菜花材料：菜花 500克红豆腐乳汁 50克香油 l5克精盐、味精、辣椒油、姜丝各适量做法：1、将菜花洗净后掰成小朵，放入开水锅中烫透，捞入凉水中过凉，捞出沥干水分。2、取一大碗，放入红豆腐乳汁、精盐、味精 ...

郫县辣豆瓣炒西芹主料：西芹、青椒辅料：郫县辣豆瓣、 油、盐、鸡精做法：1.西芹洗净，（若是老西芹建议用水烫一下比较好炒）；然后切段备用。2.锅中倒入油烧热，倒郫县辣豆瓣放入炒出香味。3.再将准备好的西芹段， ...

清炒油麦菜食材:油麦菜:3棵蒜头:2瓣油:少许盐、鸡精、耗油：适量做法：1.把油麦菜冼净，切两寸长或是用刀直接扭两截。2.蒜头用刀拍碎切好放碗里备用。3.锅中烧热放油，待油烧成七成热，放入蒜头爆香。4.放入油麦菜翻 ...

青瓜木耳炒蛋食材用料：青瓜：1条木耳：少许鸡蛋：2个油、盐、鸡精：适量大葱：小半条香菜：1小颗做法：1.青瓜洗净去头尾 切片放盘里备用；木耳放水里泡发用手撕成大小片状。2.大葱洗净用刀切条状放碗里备用。3.鸡蛋 ...

莲藕木耳西红柿西红柿的酸甜不仅是一道菜里不可或缺的主料，更是一种独一无二的调料。用料：莲藕：150g西红柿：1个干黑木耳：8g姜末：5g香醋：2茶勺酱油：2茶勺鸡精、油：适量做法：1.将莲藕去皮、洗净，切成粗条； ...

茄子烧豆角做法：1.茄子洗净切长条用清水浸泡后捞出装盘。2.豆角洗净摘老筋切长段，干辣椒切小段、大蒜拍碎；油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；炒锅留少许底油，放蒜末和干辣 ...

西红柿烧花菜做法：1、炒锅加入橄榄油烧热，爆香葱姜。2、加入洗净的花菜翻炒小片刻。3、再把西红柿洗净用刀切碎放入锅中。4、然后加入番茄沙司酱翻炒，适量加一点糖。6、再加入盐和适量的清水，盖上锅盖烧制5-8分钟 ...

大葱炒肉片做法：1.将猪肉洗净切片，用面酱和少许熟油拌好。2.大葱洗净切斜粗条状； 炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散。3.翻抄小片刻后将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油， ...

榨菜炒瘦肉做法：1. 在超市买散装或是有带包装的榨菜，撕开即用。2. 瘦肉用刀切成丝，蒜切末，辣椒随便一点。3.锅里烧热油将准备好的蒜末入锅爆香后倒入榨菜入锅翻炒。4.翻抄一小会后把锅中榨菜用锅铲空出一边中间留 ...

什锦蔬菜卷做法：1.瘦肉馅放姜末、料酒、盐、清水，顺一个方向搅拌上劲。2.胡萝卜、金针菇、鲜香菇洗净剁碎，挤出多余水分，和入肉馅中，点少量盐搅匀。3.洗几片白菜叶然后铺平，依次填入馅料包好，用培根片裹住固定 ...

洋葱炒牛肉食材：洋葱:200g牛肉:150g料洒、淀粉、盐、鸡精、植物油:各适量做法：1.洋葱去皮洗净去蒂切丝；牛肉洗净切片或切块加入料洒和淀粉拌匀，腌制15分钟左右。2.炒锅上烧热加入适量油，油热后投入牛肉片炒熟， ...

青椒牛肉丝食材：牛肉:200g青椒:100g盐、鸡精、料洒、淀粉、植物油、酱油:适量做法：1.牛肉洗净切成粗丝；青椒去蒂洗净去籽用刀同样切成粗丝状。2.将盐、鸡精、料洒、酱油兑成芡汁，牛肉加盐加淀粉拌匀。3.炒锅烧热 ...

香芹炒腊肉材料：香芹 腊肉 彩椒：适量花椒、油、生抽、盐、鸡精、姜蒜：各适量做法:1.香芹洗净切段，腊肉洗净切片装盘备用。2.炒锅中烧热油放入花椒炸出香味捞出，再放入姜蒜爆香。3.将腊肉放入炒锅里翻炒片刻， ...

农家小炒肉材料：五花肉:300g青椒:100g红椒:100g调料：盐、油、鸡精、酱油、白糖、豆瓣酱：适量做法:1.将五花肉洗净切片,加入适量的盐和豆瓣酱拌匀。2.青椒、红椒洗净切好放置盘中备用。3.锅中烧热油将五花肉炒片刻 ...

木耳炒肉丝材料：木耳:300g猪瘦肉:100g白菜：50g调料：鸡蛋清、盐、油、鸡精、姜、水淀粉:适量做法：1.首先将木耳先泡发后洗净；猪瘦肉切丝放入盘中加入适量的鸡蛋清、盐、水淀粉拌匀。2.炒锅烧热加入适量的油，放入 ...