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蔬果故事:樱桃你个车厘子

2017-7-14 17:20| 发布者:味咖屋| 查看:690| 评论:0

摘要:  国外的车厘子即国内的樱桃,传闻中是因为黄莺特别喜欢啄食这种果子,因而得名为“莺桃”。  而它的起源,一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆,并于1692年由早期的移民用船只由海 ...

  国外的车厘子即国内的樱桃,传闻中是因为黄莺特别喜欢啄食这种果子,因而得名为“莺桃”。
  而它的起源,一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆,并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北生产的车厘子,始于1847年,主要品种有宾莹(Bing)、霖宝(Lambort)和蕾妮(Rainier)。宾莹跟霖宝(Lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,而蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。
  樱桃是水果中的钻石,其虽小如珍珠,但味道甘甜而微酸还略带清香,既可鲜食,又可煮了吃,烤了吃,榨了吃,或者把它们做成过馅饼或用糖腌了再吃。或用来酿酒或点缀其他菜肴。而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃还能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。而且它的维生素A含量也比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以也是保护视力的绝佳水果。
  樱桃的食用:
  1、酿成樱桃酒;
  鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15-20天即成。
  2、冷冻樱桃
  将樱桃放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻樱桃,可以帮助消化、解除油腻。
  3、西红柿樱桃汁
  将西红柿洗净切块,樱桃洗净,去蒂去核(去核直接用筷子搓掉就行)将所有材料一同倒入惠尔宝全营养调理机容杯中打均即可,可根据自己的口味加些蜂蜜。
  注意:
  吃樱桃一定要吐樱桃核,如果樱桃核被嚼碎,压碎或者被打碎了,它会自动释放氰化氢。轻度中毒的症状包括头疼,头晕,思维混乱,焦虑和呕吐。重度中毒会引起呼吸困难,血压心率升高,肾衰竭等。甚至引起深度昏迷,抽搐和因呼吸停止而导致的死亡。车厘子性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食,车厘子美味可口,但不可贪吃。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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