百香果，又名热情果，也有的地方叫鸡蛋果，英文名Passionfruit，台湾人将英文音译后，就成了百香果。 人们都以为取名热情果，一定和情欲有关，有些人甚至认为可以催情，百度词条“热情果”上至今写有“入药具有兴奋、强壮之效”，这其实都是误会。
在南美洲，花朵的名称是Flor de las cinco iagas，是五伤之花，代表耶稣尸体上的五个伤口。而花豆中有三枝花冠，代表三枝钉在耶稣身上的钉子。花瓣上还长了些毛，象征着耶稣额头上带的刺冠，和热情一定也扯不上关系。 果实容易储藏，放二三个月都不坏，果实成熟后，船运到世界各地，人们就都可尝到热情果的味道。 果汁含有多种对人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基酸和维生素等，具有排毒的作用，对于喜欢喝酒的人来说是恩物，不但能解酒，而且可以预防酒后血压升高。 热情果素有“果汁之王”之称，只因它具有独特的香味。而且，无论搭配什么水果，都无法掩盖其迷人的香味。 外皮干皱的热情果，味道更浓更好吃。热情果皱皮的程度与其甜度有很大的关联，而除了热情果本身酸甜交错的味道外，因为果实中蕴含着132种芳香物质令其拥有世上绝无仅有的香味，所以不少葡萄酒，形容酒香时，都少不了热情果这个名字。 印尼有种用热情果做的果汁“Markeesa”，很受当地人欢迎，在澳大利亚，做最著名的蛋糕“Paviova”时，也非加热情果不可。 |
