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水果故事:奇异果

2017-7-14 18:44| 发布者:味咖屋| 查看:1037| 评论:0

摘要:  奇异果的名字取得好,不知情的人,还以为像热情果一样,是外国输入。100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只 ...

  奇异果的名字取得好,不知情的人,还以为像热情果一样,是外国输入。100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。
  因为毛茸茸,像只Kiwi奇异鸟,新西兰人称它为Kiwifruit,后来,干脆称自己是Kiwi。新西兰的基本货币单位——新西兰元,也常被称为“奇异”,因为钱币一面上头的有只奇异鸟。



  种植最多的,反而是纽西兰,他们还改良品种,种出外皮金黄的奇异果来,汁多,肉也变甜了,非常美味。
  以色列更在沙漠上种出奇异果来,皮绿色,个字很小,只有葡萄那么大,也很甜。
  因为产量大,需要大肆宣传,纽西兰方面简直把奇异果当成神奇的药物,能减压、益智、促进肠胃蠕动、令人安眠、还是美容圣品,具有减肥效果.....等等。
  猕猴桃具有极高的维生素C,维生素C又是强有效的抗氧化剂,具有美容防癌等效果,这点倒也不假。中医解为:味酸、性寒、清热生津、利尿、健脾,感觉中医的解析更为踏实。因性寒,多食容易伤胃并引起腹泻,尤其脾胃虚弱的人,更应适量。胃酸过多的,可用热性药膳来中和,比如菊花、党参、杜仲,或在水中煮一煮,再加瘦肉和奇异果一起煲汤,但记住别用铁锅,用砂锅比较好。
  猕猴桃榨汁喝也很普遍。热性的人,可以用猕猴桃加小麦草,一起打成汁。这一代人由于吸烟、吃大量蛋白质食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪,令自己的身体氧份不足,猕猴桃小麦草汁能非常有效地把氧气带入体内,刺激血液循环,又增加红血球数量,因此进一步提高血液中氧的成份。
  性凉的人,则建议少喝,或者采用先少量,再适量的方式,让身体有个适应过程。也可以用猕猴桃,搭配黄色,中性或热性的蔬果,比如菊花、菠萝、苹果等打成汁,这样喝起来,对肠胃的刺激性就不会那么明显了。
  猕猴桃的外皮毛茸茸的,很难清洗,一定要削皮后再榨汁。
  猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;食欲不振、消化不良、情绪不振、常吃烧烤类食物、吸烟的人也宜常食用猕猴桃。平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者少食。猕猴桃有滑泻之性,先兆性流产和妊娠初期应少食。

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